MUFFINS DE MANZANA - APPLE MUFFINS

MUFFINS DE MANZANA - APPLE MUFFINS

INGREDIENTES

Harina 1 1/2 tazas

Azucar 1/2 taza

Levadura 3 cucharadas de postre

Sal 1/2 cucharada de postre

Canela 1/2 cucharada de postre

Huevo 1

Leche 1/4 taza

Aceite 1/4 taza

Manzana 1 (cortada en trocitos)

En un bol mezclamos la harina, el azucar, la levadura y la sal. Hacemos un agujero en el centro.

En otro bol batimos el huevo, la leche y el aceite. Añadimos la manzana. Echar la mezcla en la de la harina. Mezclamos bien (ponemos un poco mas de leche si es muy espeso).

Llenamos unos moldes de muffin ( pueden ser de magdalenas) - sobre la mitad del molde.

Introducimos al horno (200ºC) unos 20-25 minutos.

Salen 12 muffins.

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INGREDIENTS

Flour 1 1/2 cups

Sugar 1/2 cup

Baking powder 3 tsp.

Salt 1/2 tsp.

Cinnamon 1/2 tsp.

Egg 1 (beaten)

Milk 1/4 cup

Oil 1/4 cup

Apple 1 (cut into pieces)

In a bowl mix flour, sugar, baking powder, salt and cinnamon. Make a well in center.

In another bowl mix egg, milk, oil. Stir in apple. Pour into flour mixing. Mix well and add more milk if too thick. Fill muffin tins or papers 3/4 full. Bake 200ºC oven - for 20-25 minutes. Makes 12.